食中毒の発生について

令和7年9月16日（火曜日），鹿屋保健所に同保健所管内の医療機関から，食中毒症状を呈した者を診察した旨の連絡があり，同保健所が調査したところ，同保健所管内のそうざい製造施設が製造した351個の弁当を喫食した15グループのうち8グループ22名が，吐き気，嘔吐，腹痛等の症状を呈していることが判明しました。

　鹿屋保健所は当該施設において製造された弁当が原因の食中毒と断定し，本日（9月20日），当該施設に対して営業停止命令を行いました。

1原因施設

• 営業所名称　3PEACE
• 営業者氏名　　藤井里美
• 営業所所在地鹿屋市打馬1-13-14
• 営業の種類　そうざい製造業

2原因食品

当該施設が令和7年9月15日（月曜日）に製造した弁当（唐揚げ，ミートボール等）

3病因物質

4行政処分（9月20日付け鹿屋保健所長名）

食品衛生法第6条第3号違反による営業停止命令
令和7年9月20日から令和7年9月22日までの3日間
（なお，令和7年9月17日から令和7年9月19日まで営業自粛している）

5食中毒と断定した主な理由

• 患者の共通食は原因施設が製造した弁当のみであること。
• 患者の症状（吐き気，嘔吐，腹痛等），発症までの潜伏期間が黄色ブドウ球菌によるものと一致したこと。
• 患者便及び吐物から黄色ブドウ球菌が検出されたこと。

6患者発生の状況

患者22名（男性10名，女性12名：2歳～49歳）
うち，医療機関受診者10名（入院2名，既に退院）
患者は全員，快方に向かっている。

7検査の状況

発表資料（PDF：513KB）